BACALHAU GRAÚDO CORTADO ISLÂNDIA Ingredientes: BACALHAU e sal Estado físico: Salgado Seco Espécie: Gadus morhua Zona de Captura: Capturado no Oceano Atlântico Nordeste, Bancos da Islândia e das Ilhas Faroé  – FAO 27 Artes de pesca: Redes de arrastar, redes de emalhar e redes semelhantes, redes de cercar e redes de sacada, anzóis e aparelho de anzol. Temperatura de Conservação: 0 a 7 ºC Temperatura de transporte: 0 a 7 ºC Condições de utilização: Demolhar em água fria com mudança frequente de água até obter a salinidade pretendida e cozinhar. Necessidade de cozedura completa antes do seu consumo. Validade: 18 Meses NCV: 0002 01 P Declaração Nutricional por 100g: Energia 525 kJ / 124 kcal; Lípidos 0,8g; dos quais Saturados 0,4g; Hidratos de Carbono 0g; dos quais açucares 0g; Proteínas 29g; sal 21,4g