Uma nova interpretação de um dos maiores ícones da gastronomia portuguesa.

Os lombos de bacalhau com salicórnia combinam a excelência do bacalhau de origem norueguesa, curado segundo a tradição portuguesa, com a salicórnia da Ria de Aveiro — uma planta costeira conhecida como “sal verde”, apreciada na gastronomia contemporânea pelo seu sabor mineral e naturalmente salgado.

Edição Especial assinada pelo Chefe Duarte Eira.