Plumas Varanegra Porco Preto de Campo

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A “pluma” é uma peça de carne que se situa na parte magra junto ao lombo do porco preto.

As propriedades da fibra muscular das plumas de porco ibérico são semelhantes às da parte superior do presunto.
É uma peça requintada, que não requer muitos condimentos para desfrutar! Mas pluma também pode se prestar a várias receitas.

Peso Aprox. 250g

 

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