Um Cavalheiro à sua mesa
39.90 €
Descubra a Salicórnia, uma planta 100% natural da Ria de Aveiro. Este sal verde é rico em minerais e possui baixo teor de sódio, proporcionando uma salinidade equilibrada que realça o sabor do bacalhau sem mascarar a sua verdadeira identidade.
Edição Especial assinada pelo Chefe Duarte Eira.
Em stock
Lombos com Salicórnia, caixa de 1kg.
3 lombos com aproximandamente 330g cada um. Tempo de cura: 12 meses.
Curiosidade: O sabor salgado da salicórnia é proveniente dos seus caules devido à absorção direta do sal do mar ou do solo em que a planta desenvolve.
